Pizzeria Frontiera Poznań Szewska – Pizza Klasyczna

Archiwum Smak Poznania

Treści archiwalne z dawnych wpisów Smak Poznania.

Opis archiwalny z 4 lipca 2013

Pizza Frontiera to lokal bardzo niepozorny, z zewnątrz nie wyróżnia się zbytnio, ot - kolejna osiedlowa pizzeria. Nie zwróciłabym raczej na nią uwagi. I byłby to mój ogromny błąd - można zjeść tam na pewno najlepszą pizzę na Ratajach, a śmiem twierdzić nawet, że najlepszą w Poznaniu! Bezbłędna, lepszej nigdy nie jadłam.

Pizzeria jest maleńka, w środku zaledwie 3 miejsca siedzące, sezonowo 2 kolejne przed wejściem. Lokal stworzony z myślą o pizzy na dowóz, znajduje się w niezbyt zachęcającym pawilonie. W środku jednak jest schludnie, czysto i miło. Żadnych odstraszających plastików,  troszkę kwiatów.. Jest przyjemnie, w miarę możliwości. Menu nie za długie - tylko pizza. Klasyczna włoska, turecka oraz grecka.

Bardzo miła obsługa, a właściwie właściciele lokalu. Na pizzy się znają, lubią to co robią i mają bardzo zachęcające podejście do jedzenia. W pizzerii wszystkie składniki pochodzą z Włoch, są naprawdę świeże i  dobrej jakości. Czuć, że nikt na nich nie oszczędza i są  najlepszymi z możliwych. Pizzeria powstała z miłości do jedzenia, czy też konkretnie do pizzy, a właściciele nie idą na kompromisy i oferują tylko to co ich zdaniem najlepsze.

Druga sprawa, że wszystkie składniki są również po mistrzowsku wykorzystywane! Dlaczego pizza z Frontiery jest najlepszą w Poznaniu? Po pierwsze jest to zasługa niesamowitego ciasta, nigdzie takiego nie jadłam. Chrupiące, cieniutkie, doskonałe i wyraziste w smaku, a jednocześnie nie przytłaczające, świetnie się komponujące ze składnikami i lekkie. Nawet pod koniec, kiedy pizza już trochę ostygła nie straciło na smaku, ani nie zrobiło się twarde. Po drugie składniki. Każda z proponowanych pizz jest w jakimś stopniu wyjątkowa - ciekawe połączenia smaków, do tego duża różnorodność. I przede wszystkim jakość - naprawdę czuć świeżość, dania są bardzo wyraziste i aromatyczne. Czysta przyjemność.

Jeśli chodzi o ceny, to są one zdecydowanie niskie, jeśli weźmie się pod uwagę jakość i smak potraw. Dodatkowo pizza w lokalu jest tańsza o 20% i w tej opcji żadna pozycja nie przekracza 20 zł. Tak dobrej pizzy w Poznaniu nigdzie nie zjecie, a już na pewno nie za 20 zł!

Póki co miałam okazję spróbować trzech pozycji:

Pizza Salame Superiore

- sos, ser, salami, pomidor, ser pleśniowy -

cena: 19 zł w lokalu; na dowóz 22 zł

Pizza Camembert

- camembert, plastry boczku i mieszanka suszonych pomidorów i kaparów

cena: 19 zł w lokalu; na dowóz 23 zł

Pide - turecka pizza

- smażone i marynowane mięso wołowo-wieprzowe, cebula, papryka, czosnek i naturalne arabskie przyprawy

cena: 19 zł w lokalu; na dowóz 24 zł; wersja mini: 7,99 zł

Każda z tych pozycji jest godna polecenia. W pizzy pierwszej znalazły się dwa rodzaje salami, w tym jedno pikantne, składników było w sam raz - tak że czuć było smak wszystkiego, łącznie z ciastem. Bardzo smaczny sos, w ogóle pizza była bardzo soczysta, do tego świetna  mozzarella, nie żadna tam guma bez smaku, jak to się zdarza czasami nawet w drogich włoskich restauracjach.

Pizza Camembert zamiast tradycyjnego sosu i sera miała mieszankę pomidorów i kaparów w oliwie, na których ułożono pozostałe dodatki - bardzo ciekawy smak, nieco kwaskowaty. Ta pizza była zdecydowanie "na bogato", ale absolutnie w niczym to nie przeszkadzało, właśnie dlatego że zrezygnowano z sosu i mozzarelli.

Na koniec spróbowałam pizzy tureckiej, dostępnej w wersji standardowej lub mini. Wersja mini według mnie jest takiej wielkości, że bez problemu można się nią najeść, a przy okazji nie wydać zbyt wiele. Pide podawana jest w łódeczce z ciasta na pizzę, w środku znajduje się nieco pikantny, aromatyczny i mocno przyprawiony sos z dużą ilością mięsa i nieco mniejszą warzyw. Faktycznie ma orientalny smak, żadne tam fast foodowe podróbki.

Pizza Frontiera to według mnie wcale nie jest fast food, najlepsza restauracja nie powstydziłaby się takiej pizzy! Wszystkim polecam, zazdroszczę lokalu mieszkańcom Rataj, a sama mimo, że mieszkam na drugim końcu Poznania na pewno do Frontiery wrócę!

Pizza Frontiera