Opis restauracji Fromażeria
Fromażeria przy ulicy Ratajczaka 27 to jedno z tych miejsc na poznańskim Starym Mieście, które bardziej się przeżywa, niż po prostu odwiedza. Kameralna przestrzeń, dopracowana w detalach, od progu otula ciepłym światłem i wyczuwalną troską o komfort gości. Jest przytulnie i trochę intymnie, ale bez zadęcia – można tu zarówno świętować ważne okazje, jak i po prostu usiąść wieczorem z kieliszkiem wina i dać się poprowadzić gospodarzom przez kolejne odsłony serowych historii. Niektóre stoliki pozwalają zerknąć w stronę kuchni, gdzie widać skupienie i spokojną pewność zespołu, co tylko podsyca apetyt na to, co za chwilę pojawi się na talerzach.
Sercem Fromażerii jest oczywiście ser – obecny raz jako bohater pierwszego planu, raz jako dyskretny, zaskakujący akcent. Menu zmienia się co kilka tygodni, dzięki czemu nawet stali bywalcy mają poczucie odkrywania czegoś nowego, a degustacyjne propozycje zamieniają kolację w małą podróż po fakturach, aromatach i intensywności smaków. Goście często wspominają, że to właśnie tu przekonali się do serów, których wcześniej unikali, bo podane są z pomysłem i w nieoczywistych połączeniach. Całość dopełnia starannie dobrane wino, które nie dominuje, lecz podbija charakter potraw.
Na równi z kuchnią chwalona jest obsługa – uważna, ale nienachalna, potrafiąca prostym językiem opowiedzieć o daniach i rozwiać wątpliwości tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z bardziej wyrazistymi serami. W połączeniu z umiarkowanymi cenami i swobodną, serdeczną atmosferą Fromażeria staje się miejscem, do którego planuje się kolejną wizytę już w drodze do domu. To jedna z tych restauracji w Poznaniu, do których się wraca – czasem dla celebracji, czasem po prostu dla czystej przyjemności bycia przy stole.
Lokalizacja
Usługi i udogodnienia
- Na miejscu
- Rezerwacje
- Ogródek
- Dobre dla grup
- Psy mile widziane
Dostępność
- Miejsca dla wózków
- Toaleta dostępna
Płatności i parking
- Płatność kartą
- Karta debetowa
- Płatności zbliżeniowe
- Płatny parking przy ulicy
Opcje dietetyczne
- Opcje wegetariańskie
Godziny otwarcia
Dziś: sobota: 14:00–00:00
- poniedziałek: 17:00–22:30
- wtorek: 17:00–22:30
- środa: 17:00–22:30
- czwartek: 17:00–22:30
- piątek: 17:00–00:00
- sobota: 14:00–00:00
- niedziela: 13:00–21:30
Galeria
Najczęstsze pytania
Tak, akceptują płatność kartą.
Tak, lokal przyjmuje rezerwacje.
Tak, dostępny jest ogródek lub stoliki na zewnątrz.
Tak, w menu znajdziesz opcje wegetariańskie i/lub wegańskie.
Parking dostępny w okolicy (bezpłatny lub płatny – sprawdź na miejscu).
Dziś: sobota: 14:00–00:00
Fromażeria - Opinie
Fromażeria to miejsce, do którego wracam z przyjemnością, bo za każdym razem odkrywam coś nowego w menu, mimo że motyw przewodni – sery – pozostaje ten sam. Bardzo doceniam kameralny wystrój, dzięki któremu kolacja ma bardziej intymny charakter, bez zbędnego zadęcia. Obsługa potrafi opowiedzieć o daniach tak, że naprawdę chce się próbować odważniejszych połączeń. Mam jednak wrażenie, że przy tak wysokim poziomie warto by odrobinę częściej odświeżać niektóre kompozycje smakowe. Mimo tego drobnego zastrzeżenia, to jedna z ciekawszych restauracji w Poznaniu.