Opis restauracji Modra Kuchnia
Modra Kuchnia to restauracja w Poznaniu, która na Jeżycach, przy Mickiewicza 18/lokal 2, pokazuje regionalną kuchnię w dopracowanej, nowoczesnej formie. Widać to już przed lokalem: kilka wąskich stolików, zieleń i lampki podwieszone nad chodnikiem tworzą kameralną scenę na leniwe popołudnie, a w środku czeka kuchnia, do której goście chętnie wracają po „szarpaną kaczkę w pyzie” i sezonowe desery. Modra Kuchnia łączy klasyczne smaki Wielkopolski i polskiej kuchni domowej z niewymuszoną kreatywnością. To miejsce, gdzie po prostu przychodzi się jeść.
W menu Modrej Kuchni w Poznaniu królują dania z kaczki i wołowiny, podane bez przesadnego artyzmu, za to z dużą uważnością na smak. Flagowa szarpana kaczka w wielkiej pyzie na modrej kapuście, z sosem, chrupiącym crunch’em ze skórek i akcentem wiśni lub żurawiny, daje pełen wachlarz tekstur: od miękkiego, włóknistego mięsa po sprężystą pyzę i soczyste dodatki. Zraz wołowy zapiekany w placku ziemniaczanym to z kolei hołd dla kuchni domowej: mięso duszone do miękkości, otulone chrupiącym plackiem, sycące bardziej, niż sugeruje porcja na talerzu. Warto zwrócić uwagę na poliki wołowe z buraczkami oraz sezonowe przystawki, jak sałatka z soloną piersią kaczki, malinami, porzeczkami i pistacjami. Desery w Modrej Kuchni, pomarańczowy crème brûlée czy owoce pod kruszonką, są kremowe, wyważone w słodyczy i często zapadają w pamięć równie mocno jak dania główne. Do tego prosta karta napojów z poprawną kawą, winem i lekkimi spritzerami; poziom cen umiarkowany wobec jakości i porcji.
W środku Modra Kuchnia to niewielka, dość skromna restauracja, w której pierwsze skrzypce gra jedzenie, a tłem jest swobodna atmosfera Jeżyc. Obsługa zazwyczaj działa sprawnie i uprzejmie, choć przy większym ruchu zdarzają się drobne potknięcia, jak chwila czekania na kartę deserów czy zapomniana prośba o klimatyzację. Zewnętrzne stoliki przy Mickiewicza 18 sprzyjają długim rozmowom przy kolacji, w środku pojawiają się pary, małe grupy znajomych i stali goście, którzy „testują” kolejne pozycje z sezonowego menu. Modra Kuchnia w Poznaniu będzie odpowiednia dla osób szukających dopracowanej kuchni regionalnej w umiarkowanej cenie, na spokojny obiad, randkę lub wieczorną kolację na Jeżycach. Warto zajrzeć, gdy ma się ochotę na konkretny, polski comfort food w współczesnym wydaniu.
Dlaczego warto
- Wielkopolskie klasyki w autorskiej odsłonie, od pyr z gzikiem po kaczkę w pyzie
- Sezonowe menu oparte na lokalnych i regionalnych produktach
- Starannie podane dania i dopracowany wystrój niewielkiej restauracji
Co zamówić
- Szarpana kaczka w pyzie, chwalona za smak i niecodzienne podanie
- Pyry z gzikiem, wielkopolski klasyk w udanym wydaniu
- Szagówki z grzybami, zapamiętane jako mocny punkt posiłku
- Beza z kremem chałwowym, szczególnie chwalony deser
Dla kogo
- Dla odwiedzających Poznań, którzy chcą spróbować wielkopolskiej kuchni inaczej
- Na kolację z odkrywaniem sezonowych, autorskich połączeń smaków
Lokalizacja
Usługi i udogodnienia
- Na wynos
- Na miejscu
- Odbiór przy ulicy
- Rezerwacje
- Ogródek
Płatności i parking
- Płatność kartą
- Karta debetowa
- Płatności zbliżeniowe
- Płatny parking przy ulicy
Opcje dietetyczne
- Opcje wegetariańskie
Godziny otwarcia
Dziś: piątek: 13:00–22:00
- poniedziałek: Zamknięte
- wtorek: 13:00–22:00
- środa: 13:00–22:00
- czwartek: 13:00–22:00
- piątek: 13:00–22:00
- sobota: 13:00–22:00
- niedziela: 13:00–20:00
Galeria
Najczęstsze pytania
Tak, akceptują płatność kartą.
Tak, lokal przyjmuje rezerwacje.
Tak, dostępny jest ogródek lub stoliki na zewnątrz.
Tak, w menu znajdziesz opcje wegetariańskie i/lub wegańskie.
Parking dostępny w okolicy (bezpłatny lub płatny – sprawdź na miejscu).
Dziś: piątek: 13:00–22:00
Modra Kuchnia - Opinie
Domowe jedzenie w najlepszym wydaniu! Porcje duże, smaki znajome, ale niebanalne. Klimat spokojny, obsługa miła, bez pośpiechu. Na pewno wrócę – to takie miejsce, gdzie po prostu dobrze się siedzi i dobrze je.
Bardzo przyjemna restauracja – jedzenie przepyszne, wszystko świeże i dopracowane. Obsługa uśmiechnięta, atmosfera swobodna. Czuć, że kuchnia prowadzona jest z sercem, a nie pod turystów. Jedno z moich ulubionych miejsc na Jeżycach.
Smacznie, swojsko i w dobrej cenie. Pierogi jak u babci, a barszcz – rewelacja! Jedyne, co bym poprawiła, to trochę dłuższe oczekiwanie na rachunek. Poza tym naprawdę warto.