U myśliwych

Archiwum Smak Poznania

Treści archiwalne z dawnych wpisów Smak Poznania.

Opis archiwalny z 4 grudnia 2013

Restauracja U myśliwych mieści się w siedzibie Polskiego Związku Łowieckiego, na ulicy Libelta. Po pierwsze - świetny pomysł! Nie wiem, czy jest to częste rozwiązanie - by w takim miejscu urządzać restauracje, tak czy siak - przyciąga. Możliwość zjedzenia czegoś "prosto z lasu", a nie z zamrażarki w Makro, sprzedawanie własnych wyrobów - pasztetów, kiełbas itd. Nie przychodzi mi do głowy wiele takich miejsca w Poznaniu, często jakość mięsa pozostawia wiele do życzenia, niestety. U myśliwych nie miałam żadnych wątpliwości co do jakości, czy świeżości tego co jest mi podawane, a już wyroby, które zostały podane jako przystawka - smalec, kabanos, szynka wędzona, pasztet - niesamowite! Tak apetycznie wyglądające i smaczne, że nie zdążyliśmy nawet pomyśleć o zrobieniu im zdjęć ;)

Cała wizyta była niemal idealna - od momentu w którym weszłam do restauracji wszystko mi się podobało. Począwszy od eleganckiego wystroju, sal o różnym charakterze, urządzonych ze smakiem i pięknie oświetlonych, przez bardzo sympatyczną, miłą i służącą radą obsługę, aż po jedzenie, wspaniałe jedzenie!

Restauracja co prawda nie należy do najtańszych, ale moim zdaniem warto! Stosunek jakości do ceny jest zadowalający, a porcje są naprawdę spore. Wszędzie duuużo mięsa, tak jak można się było spodziewać. :) Na początek tradycyjnie zamówiliśmy po zupie - nasz wybór padł na zupę myśliwską i zupę grzybową. Zupa grzybowa dotarła w typowej formie, w bulionówce, ale przy zupie myśliwskiej pojawiło się więcej atrakcji. Została podana w podgrzewanym świeczką kociołku, a mogłyby się nią najeść spokojnie 2 osoby :) Grzybowa bardzo dobra, z całymi grzybkami, dobrze doprawiona, ale i w kwestii smaku wygrała myśliwska, z pysznym, delikatnym mięsem, lekko pikantna, z różnymi warzywami i grzybami. Sycąca, bardzo gęsta, jedna z lepszych zup jakie jadłam.

Następnie przyszedł czas na dania główne. Byliśmy z grouponem, więc nie mieliśmy wyboru - zamówiliśmy stek z sarny i stek z jelenia. Oba podane z żurawiną i sosem czosnkowym, do tego pieczone ziemniaki oraz zestaw surówek. Nadeszła pora na kolejne atrakcje, a więc przyrządzanie steków. Mięsa podane były jako krwiste, stopniem wysmażenia mieliśmy zająć się sami układając mięso na rozgrzanym kamieniu. Fajna zabawa i atrakcja, ale w sumie mnie to do końca nie przekonało - bez termometru, bez niebywałych umiejętności kucharskich ciężko było kontrolować stopień wysmażenia. Ale jakoś się udało, mięso wyszło średnio wysmażone, tak jak miało, więc ostatecznie była tylko zabawa, bez rozczarowania.

Jeśli chodzi o sam smak dań głównych - wszystko wyśmienite, jedynym elementem mogącym zostać dopracowanym, to przeciętne surówki. Mięso bardzo dobre, przy czym jeleń był o niebo lepszy i delikatniejszy. No i brawo za imponujące podanie! Wizyta była bardzo udana i poprawiająca humor, mimo że poszliśmy z grouponem, to czuliśmy się jak ważni goście, obsługa cały czas krzątająca się po sali bardzo profesjonalna i idealnie pasująca do miejsca. Jeśli chcecie dobrze zjeść, a przy tym spróbować czegoś nowego, to zdecydowanie miejsce dla Was! Polecam!

Zupa myśliwska z mięsem z dziczyzny, papryką, ziemniakami i specjałami z lasu - 16 zł

Zupa grzybowa - 10 zł

Stek z sarny - 75 zł

Stek z jelenia - 75 zł

Restauracja U myśliwych

Poznań

Z kartą DinnerCard przez cały tydzień można jeść z rabatem 30%; karta upoważnia również do zakupów w sklepie z wyrobami mięsnymi mieszczącym się obok restauracji.